Receta de sopa de cebolla

Ingredientes:

3 Cebollas grandes.

I Litro de daldo de pollo.

30 Gramos de mantequilla.

4 Cucharadas de aceite.

6 Cucharadas de crema fresca.

Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

Cortar en rebanadas delgaditas las cebollas, acitrone en la mantequilla y aceite, cuando esten transparentes añadir el caldo caliente, sazone con sal y pimienta, deje hervir por 15 minutos, cuando sirva ponga en cada plato una cucharada de crema.