Arroz con soya y almendras

Ingredientes

1 Taza de arroz cocido.

3 Huevos.

2 Cucharadas de aceite.

5 Cebollitas.

1 Cucharada de salsa de soya.

50 Gramos de almendras picadas.

Sal

Procedimiento

En el aceite se fríen las almendras sin que se quemen, sácalas del sartén. Los huevos se baten y sazonan con sal y se vacían al sartén revolviendo hasta que se cocinen bien, agregue el arroz cocido y mezcle todo rápidamente, añada las cebollitas picadas y la salsa de soya, fría todo hasta que tome café. Cuando sirva espolvoree con las almendras picadas.