Sopa de jamón

Ingredientes

3 jitomates grandes.

½ Cebolla chica.

2 Dientes de ajo.

2 Cucharadas de mantequilla.

2 Cucharadas de consomé de pollo en polvo.

1 Litro de agua.

1 Lata mediana de jamón endiablado.

¼ De litro de crema agria.

Ingredientes

El jitomate se asa, se limpia y se muele junto con la cebolla y el ajo, se fríen en mantequilla caliente sazonadose con el consomé de pollo y se agrega el agua.

Mientras se deshace muy bien el jamón con un tenedor, se le incorpora la crema y se añade a la sopa; se deja a fuego lento unos 5 minutos. Se sirve acompañado de cuadritos de pan.