Receta  para preparar Rosca de Piña

Ingredientes:

1 lata de piñas en rebanadas en almíbar

12 ciruela pasa y cerezas en almíbar (o guindas)

1 lata de leche condensada Nestlé grande

1 barra de mantequilla para el molde

2 barras de mantequilla para la pasta

2 cucharaditas de royal (polvo de hornear)

5 huevos

150 gramos de azúcar blanca

300 gramos de harina.

Preparación:

Se pone en licuadora a batir la mantequilla hasta acremar se agrega poco a poco la leche Nestlé y los huevos 1 a 1 sin dejar de batir y por último la harina cernida con el royal, se vacía en un molde en forma de rosca que ya estará engrasado con la barra de mantequilla y espolvoreado todo con azúcar blanca, se acomodan las rebanadas de piña estiladas muy bien, en el centro se ponen las ciruelas y a los lados de las piñas se ponen las cerezas o guindas. Se hornea a 200 grados centígrados por 1 hora o más hasta que al meter un cuchillo salga limpio.