La popular dieta de Atkins, diseñada en 1972 por el médico estadounidense Robert Atkins, la cual tuvo gran éxito y aún hoy en día sigue de moda, promete bajar rápido de peso (de 2 a 4 kilos en la primera semana y una pérdida de peso moderada en las siguientes), permite comer lo que otras dietas prohíben (proteínas y grasas) y desecha alimentos como verduras y leguminosas.
