Sopa de ajo

Escrito por Carmen | 06 Octubre 2009
Posted in Recetas de Comida - Sopas, Arroz y Cremas

Sopa de ajo

Ingredientes

10 Dientes de ajo.

4 Huevos.

1 Litro de caldo.

10 Rebanadas de pan blanco.

100 Gramos de mantequilla.

50 Gramos de queso rallado.

1 Ramita de perejil.

Sal y pimienta al gusto.

Procedimiento

En la mantequilla se dora el pan cortado en pedazos chicos. Una vez dorado se saca y ahí se fríen los ajos procurando deshacerlos. Se agrega el caldo, perejil, sal y pimienta. Se tapa la olla, se deja hervir unos 10 minutos más, se sirve bien caliente agregando pan dorado y queso.