Receta de sardinas asadas con especias

(4 personas)

Ingredientes

2 cucharaditas de sal gruesa.

½ cucharadita de comino en polvo.

½ cucharadita de curry en polvo.

1 cucharadita de semillas de cilantro molidas.

1 cucharadita de jengibre en polvo.

1 cucharadita de hierbas finas.

8 sardinas de 100 gr cada una aproximadamente.

Pimienta

Preparación

En un tazón mezcle la sal gruesa con las especias (comino, curry, semillas de cilantro, jengibre, hierbas finas y pimienta).

Coloque las sardinas en un refractario y espolvoree con la mezcla de sal y especias. Cueza sobre el grill, por 7 minutos de cada lado. Sirva muy caliente.

Acompañe este pescado con arroz blanco o simplemente con una ensalada.