Carne al limón

Escrito por Carmen | 23 Noviembre 2009
Posted in Recetas de Comida - Recetas para adelgazar

Carne al limón

(4 personas)

Ingredientes

1 limón pelado y cortado en cubos pequeños.

1 cucharada de aceite.

1 taza de cebolla morada picada.

600 gr de filete de res.

1 cubo de concentrado de caldo de pollo.

¾ de taza de hojas de cilantro.

Sal y pimienta

Preparación

Ponga el aceite en una olla y cocine la cebolla durante 5 minutos hasta que se vea traslúcida. Agregué la carne y dore ligeramente revolviendo de vez en cuando.

Vierta el agua de manera que cubra la carne. Añada el cubo de concentrado de pollo, los cubos de limón y las hojas de cilantro.

Tape y deje cocinar durante 45 minutos a fuego medio, salpimiente antes de servir, si la salsa queda demasiado líquida, siga la cocción con la olla destapada para que se evapore.