Recetas de pay de queso con cerezas

6 a 8 porciones

Ingredientes

½ Kg. de queso crema Philadelphia

1 Lata de leche condensada azucarada la Lechera

½ Taza de jugo de limón

1 Cucharadita de extracto de vainilla

1 Costra de galleta para Pay (puede comprarse una en el supermercado

1 Taza de conserva de cerezas o zarzamoras, las venden en las tiendas de cocina o repostería, incluso puedes usar una mermelada con poca azúcar.

Preparación

Con la batidora batir el queso crema con la leche condensada y poco a poco agregar el jugo de limón, cuando este cremoso y bien mezclado agregar la vainilla y batir más. Verter sobre la costra de galleta y refrigerar por tres horas.
Sacar del refrigerador y cubrir con la conserva de cerezas o zarzamora.