Ponche navideño

Ingredientes

6 Litros de agua

100 Gr. de  canela en rajas.

100 Gr. de jamaica

100 Gr. de tamarindo limpio.

1 Kg. de  azúcar.

200 Gr. de guayabas a la mitad.

½ Kg. de manzana en cuartos

200 Gr. de tejocotes

200 Gr. de higos cristalizados a la mitad.

1 Naranja, la cáscara.

2 Limones, la cáscara.

100 Gr. de arándanos secos.

100 Gr. de pasas.

Preparación

Hervir el agua con la canela, la jamaica, el tamarindo y el azúcar, deja hervir 40 minutos. Añada los ingredientes restantes y deje hervir por 30 minutos más. Apagar y dejar reposar media hora antes de servir, si es de su gusto añadir el licor de su preferencia.

Porciones 25

Tiempo de preparación 2 horas.