Recetas de róbalo frito

Ingredientes

2 Pescados de róbalo.

1 Taza de leche caliente.

½ Taza de harina.

1 Cucharada de pimienta.

3 Cucharadas de perejil picadito.

Sal y aceite.

Procedimiento

Lave y seque el pescado, córtelo en trozos pequeños y sumérjalos en leche caliente, al sacarlos se enharinan sazonándolos con sal y pimienta, en un sartén caliente aceite y fríalos volteándolos para que se doren parejos, sirva adornando con perejil picado.

NOTA: puede añadir mayonesa.