Escrito por Carmen | 17 de Diciembre de 2009
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Nada más sabroso que unas papas fritas bien hechas, un  puré de papas cremoso y exquisito o unas papas bien horneadas. Y según los expertos, la base de todo es elegir papas de la mejor calidad posible, las que van a determinar la textura y el sabor del resultado final.

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Escrito por Carmen | 17 de Diciembre de 2009
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Empanizar o empanar al estilo clásico consiste en pasar un alimento por huevo batido y pan rallado, recubriéndolo por completo, par luego freírlo. También se puede pasar primero por harina, luego por huevo y por último por pan rallado, para que el empanado sea más consistente.

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